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    杭州特色美食小吃都有哪一些?

    來源:藍火星 發布時間:2019-04-16 18:21:43熱度:
    俗話說,上有天堂,下有蘇杭。從這句話中就可以看出蘇州和杭州的風景有多美麗了,要不然怎么能夠和天堂相比呢?而我們今天要將的就是蘇杭之一的杭州,杭州不僅有了優美的旅游...

      俗話說,上有天堂,下有蘇杭。從這句話中就可以看出蘇州和杭州的風景有多美麗了,要不然怎么能夠和天堂相比呢?而我們今天要將的就是蘇杭之一的杭州,杭州不僅有了優美的旅游景點,還有著很多的美食小吃。來到杭州,除了要去西湖以外,還有嘗一嘗杭州的美食小吃才不枉這一趟。那么,杭州特色美食小吃都有哪一些可以選擇呢?想知道的話,就接著往下看吧!
     
      第一,西湖醋魚。西湖醋魚是杭州特色美食小吃中很著名的一道菜肴,其歷史悠久,可以一直追溯到宋朝時期。西湖醋魚選用西湖草魚為原材料,在烹飪的前一天要先將草魚放置在魚池中,餓上一天。讓草魚排干凈體內的雜物,去除體內的泥土。西湖醋魚對于烹飪時的火候要求很高,必須要掌握的恰到好處。最后淋一層醬汁,淋完醬汁后的魚,胸鰭豎起,魚肉鮮美,嘗一口回味無窮。
     
      第二,東坡肉。和西湖醋魚一樣,東坡肉也是杭州特色美食小吃之一。東坡肉是一道集色、香、味為一身的美味佳肴。東坡肉又被稱為滾肉,是杭州地區的一道名菜。以豬肉為原材料進行烹飪,食材簡單,但制作過程卻不簡單。慢火、少水、多酒是制作東坡肉的關鍵所在。制作成功的東坡肉吃起來油而不膩,皮薄肉嫩。外表色澤紅亮,讓人垂涎欲滴。
     
      和杭州西湖的美景一樣,杭州的特色美食都具有著自己的美食歷史和獨特的制作方式。正是這種獨特的方式才能夠令杭州的美食名揚遠外。
     

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    責任編輯:清風

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